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Galinha caipira: da atividade em comum a um negócio rentável no Piauí

by xiru last modified 2011-09-12 12:41


Piauí

Carne

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4_Avicultura_PI02_NET.pdf


suzana@pi.sebrae.com.br

(86) 3216-1394

2009-06-08 09:29

2004

2008

O município de Nossa Senhora de Nazaré localiza-se a 110 quilômetros ao norte de Teresina, capital do Estado do Piauí. Com um clima quente tropical e precipitação pluviométrica média anual na faixa de 800 a 1000 milímetros, a região apresentava de cinco a oito meses chuvosos e o restante do ano era de estação seca.

Nesse cenário de solos arenosos, pobres em fertilidade e bem drenados, uma população de 4.048 pessoas assentava-se numa densidade demográfica de 10,98 habitantes por km². Desses moradores, 69% concentravam-se na zona rural, distribuídos em 11 comunidades, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). A agricultura de subsistência era, então, a principal atividade econômica do município, tendo como base da produção o arroz, a cana-de-açúcar, o feijão, a mandioca e o milho, de acordo com dados de 2004 da Companhia de Pesquisas de Recursos Mineirais (CPRM).

A criação de galinhas caipiras era outra atividade culturalmente incorporada ao processo produtivo de Nossa Senhora de Nazaré. A partir dos anos 2000, ocorreu um incremento considerável na procura por galinha e ovos caipiras, seguindo a tendência mundial de uma vida saudável a partir de alimentos naturais e ecologicamente corretos.

Na comunidade São Francisco de Cardoso, todas as famílias possuíam criatórios de galinha caipira. Essa era uma atividade que se destacava, embora o retorno financeiro fosse incipiente e demorado; havia demanda não atendida tanto por galinhas quanto por ovos, e a condução do criatório era exercida exclusivamente pelas mulheres.

Em meados de 2005, Maria Salomé Chaves, Maria do Rosário Faustino, Maria de Jesus Araújo Cardoso e Maria José de Araújo Chaves, mulheres da comunidade de São Francisco de Cardoso, perceberam a necessidade de aperfeiçoar o processo produtivo das galinhas caipiras como forma de contribuir efetivamente para a melhoria da qualidade de vida de suas famílias. Mas como isso seria possível?


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UMC

Suzana Maura Ximenes Prado

Rosângela Maria de Souza Pires, Elza Soares da Silva, Cristiane Lopes Carneiro de Souza
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